저는 커피를 단순한 음료가 아닌 하나의 문화이자 예술로 생각합니다. 처음 커피에 매료된 건 고등학교 시절, 아르바이트를 하던 카페에서였습니다. 그때까지만 해도 커피는 그저 잠을 깨우는 용도의 음료 정도로만 생각했었죠. 하지만 다양한 원두의 향과 맛, 그리고 바리스타가 커피를 만드는 정성스러운 과정을 지켜보면서 커피의 매력에 푹 빠지게 되었습니다.

그 후로 저는 커피에 대한 깊이 있는 공부를 시작했습니다. 다양한 커피 원두의 특징과 로스팅 방법, 추출 방식에 따라 커피의 풍미가 어떻게 달라지는지에 대한 책을 읽고 관련 영상들을 시청하며 끊임없이 학습했습니다. 특히 에스프레소 추출에 흥미를 느껴, 집에서 직접 에스프레소 머신을 구입하여 매일 연습했습니다. 크레마의 농도, 추출 시간, 물 온도 등 미세한 변화에 따라 커피의 맛이 얼마나 다르게 나타나는지 매일 경험하며 커피에 대한 이해도를 높여 나갔습니다. 단순히 맛있는 커피를 마시는 것에서 그치지 않고, 커피의