온도와 탄산음료 다운로드 받는 방법 안내
온도와 탄산음료.p~와 탄산음료.ppt 파일정보
온도와 탄산음료.ppt
📂 자료구분 : 레포트 (기타)
📜 자료분량 : 10 Page
🔤 파일종류 : ppt 
📦 파일크기 : 1.0 Mb
온도와 탄산음료~온도와 탄산음료 자료설명
이 자료는 온도와 탄산음료에 대한 연구 결과를 담은 프레젠테이션 자료로 보입니다. 이 자료를 통해 온도가 탄산음료의 맛과 효과에 미치는 영향에 대해 자세히 알 수 있습니다. 더불어, 탄산음료를 즐기는 사람들에게 유익한 정보를 제공할 수 있을 것으로 판단됩니다. 이 자료를 활용하여 온도 조절이 음료의 맛을 개선하고 어떻게 즐기는지에 대한 팁을 제공하는 것도 좋을 것 같습니다.
온도와 탄산음료 다~드 받는 방법 안내 자료의 목차
본문내용 (온도와 탄산음료.p~와 탄산음료.ppt)
화학적 원리
헨리의 법칙
실생활 적용사례
또 다른 예
참고문헌
오늘날 탄산화는 기체 이산화탄소(CO2)의 형태로 음료에 첨가되어 음료의 맛과 거품을 더해 줌으로써 입과 눈을 즐겁게 해 준다.
첨가된 이산화탄소 기체는 음료의 보관 기간을 연장시켜 주고 손상을 막아준다.
탄산화 과정은 저온과 고압의 이점을 이용한다. (헨리의 법칙)
거의 모든 기체의 물에 대한 용해도는 온도가 올라가면 줄어든다. 또 기체의 용해도는 액체의 표면에서 기체의 부분 압력에 따라서 증가한다. 이것을 헨리의 법칙 이라고 한다.
헨리의 법칙에 잘 적용되는 기체는 낮은 압력에서 물에 대한 용해도가 작은 H2,O2,CH4 등의 무극성 분자들이 있고, 이와 반대로 물에 잘녹는 NH3,HCl 등의 극성 분자들은 헨리의 법칙이 잘 적용되지 않는다.
CO2(g)+H2O(l)↔H2CO3(aq)↔H+(aq)+HCO3-(aq)
온도가 낮을수록 기체의 용해도가 커지는 이유
기체가 액체에 용해될 때는 발열반응이므로, 일정한 압력
헨리의 법칙
실생활 적용사례
또 다른 예
참고문헌
오늘날 탄산화는 기체 이산화탄소(CO2)의 형태로 음료에 첨가되어 음료의 맛과 거품을 더해 줌으로써 입과 눈을 즐겁게 해 준다.
첨가된 이산화탄소 기체는 음료의 보관 기간을 연장시켜 주고 손상을 막아준다.
탄산화 과정은 저온과 고압의 이점을 이용한다. (헨리의 법칙)
거의 모든 기체의 물에 대한 용해도는 온도가 올라가면 줄어든다. 또 기체의 용해도는 액체의 표면에서 기체의 부분 압력에 따라서 증가한다. 이것을 헨리의 법칙 이라고 한다.
헨리의 법칙에 잘 적용되는 기체는 낮은 압력에서 물에 대한 용해도가 작은 H2,O2,CH4 등의 무극성 분자들이 있고, 이와 반대로 물에 잘녹는 NH3,HCl 등의 극성 분자들은 헨리의 법칙이 잘 적용되지 않는다.
CO2(g)+H2O(l)↔H2CO3(aq)↔H+(aq)+HCO3-(aq)
온도가 낮을수록 기체의 용해도가 커지는 이유
기체가 액체에 용해될 때는 발열반응이므로, 일정한 압력
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