제2부 식량 생산의 기원과 문명의 교차로
제4장 식량 생산의 기원
제5장 인류 역사가 갈라놓은 유산자와 무산자
제6장 식량 생산민과 수렵 채집민의 경쟁력 차이
제7장 야생 먹거리의 작물화
제8장 작물화하는 데 적합한 식물의 식별과 성패의 원인
제9장 선택된 가속화와 `안나 카레니나의 법칙`
제10장 대륙의 축으로 돈 역사의 수레바퀴

제3부 지배하는 문명, 지배받는 문명
제11장 가축의 치명적 대가, 세균이 준 사악한 선물
제12장 식량 생산 창시와 문자 고안과의 밀접한 연관
제13장 발명은 필요의 어머니
제14장 평등주의부터 도둑 정치까지

제4부 인류사의 발전적 연구 과제와 방향
제15장 대륙간 불균형 이론과 원주민들이 낙후된 원인
제16장 동아시아의 운명과 중국

○ 저자 : “민족마다 역사가 다르게 진행된 것은 각 민족의 생물학적 차이 때문이 아니라 환경적 차이 때문이다.”
– 가축화·작물화의 재료인 야생 동식물의 대륙간 차이
– 확산과 이동의 속도 차이(축, 생태적 지리적 장애물 등)
– 각 대륙 ‘사이’의 확산에 영향을 미치는 환경적 요인(환경적 고립성, 확산의 난이도 등)
– 각 대륙의 면적 및 전체 인구 규모의 차이

○ 정복의 힘의 원천
– 총으로 상징되는