1. 제과 제품 마들렌

마들렌은 부드럽고 촉촉한 식감이 특징적인 프랑스의 전통 제과 제품입니다. 바닐라 향이 은은하게 나며 외부는 바삭하고 내부는 부드러운 맛이 일품입니다.

만드는 방법
1) 우유를 끓여 식힌 후 버터를 녹여줍니다.
2) 볼에 설탕과 달걀을 넣고 거품기로 풀어줍니다.
3) 박력분과 베이킹파우더를 체에 걸러 넣고 섞어줍니다.
4) 반죽에 우유와 버터를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
5) 섞은 반죽을 틀에 담아 180도로 예열한 오븐에 넣고 20분간 굽니다.

2. 제빵 제품 크로와상

크로와상은 프랑스의 대표적인 풍미 있는 빵으로, 촉촉하고 바삭한 외부와 부드러운 내부의 대조가 매력적입니다.

만드는 방법
1) 밀가루, 설탕, 소금을 섞은 후 버터와 물을 넣고 반죽을 만듭니다.
2) 반죽을 여러 겹으로 쌓은 뒤 롤링하여 적층시킵니다.
3) 적층된 반죽을 여러 번 접어주고 냉동실에서 휴지시켜줍니다.
4) 휴지시킨 반죽을 펼쳐 자르고 환형으로 만든 후 오븐에서 구워낸다.

위와 같은 방법으로 마들렌과 크로와상을 만들어 보시면 집에서도 프랑스의 맛을 경험할 수 있습니다.

2. 본론
1) 제과
2) 제빵
3. 결론
4. 참고문헌

나는 다양한 제과와 제빵 제품 중에서 특히 좋아하는 두 가지를 소개하고자 한다. 제과 제품으로는 크렘브륄레(Creme Brulee)를, 제빵 제품으로는 바게트(Baguette)를 선정했다. 크렘브륄레는 전통적인 프랑스 디저트로서 부드러운 바닐라 커스터드 위에 설탕을 뿌리고 불꽃으로 태운 겉면이 매력적인 디저트이다. 이 디저트는 농후한 크림과 바닐라의 풍미가 조화를 이루며, 바삭한 설탕층을 깨물 때 나오는 소리가 기분 좋고 또한 그럼에도 불구하고 부드러운 식감이 입 안에서 어우러져 감동적인 맛을 선사한다. 제과 제품인 크렘브륄레는 집에서도 간단하게 만들 수 있지만, 그 과정에서의 섬세함과 충실함이 필요하다. 또한 이 제품은 특별한 날을 기념하기 위한 중요한 디저트로 대접받기도 하며, 여러 특별한 순간에 사람들을 기쁘게 하는 역할을 한다. 다른 제품들과의 조합, 예를 들어 신선한 과일이나 아이스크림과 함께 서빙할 때 더욱 뛰어난 맛을 자랑하기도 한다. 이제 바게트를 이야기해보자. 바게트는 프