2. Object
3. Introduction
1) 효소
2) 효소의 특성
3) 소화 효소
4) 소화
5) 3대 영양소
6) 영양소 검출
4. Materials & Methods
5. Results
6. Discussion
1) 결과 예상
2) 결과 분석

소화효소는 생물체가 섭취한 음식을 분해하여 영양소를 흡수할 수 있도록 돕는 중요한 역할을 한다. 이 효소들은 주로 소화계에서 작용하며, 각기 다른 종류의 음식을 분해하는 특성을 가진다. 소화효소는 단백질, 탄수화물, 지방 등 주요 영양소를 분해하는 데 필수적이다. 이들은 식품이 소화되는 과정에서 미세한 화학 반응을 촉진하여 큰 분자를 작은 분자로 분해한다. 예를 들어, 단백질을 아미노산으로, 탄수화물을 단당류로, 지방을 지방산과 글리세롤로 바꾸는 방식이다. 소화효소의 종류에는 아밀라아제, 프로테아제, 리파제 등이 있다. 아밀라아제는 탄수화물을 분해하는 데 중요한 역할을 하는 효소로, 침 속에서도 발견되며 입에서 음식이 씹히면서 탄수화물이 단당류로 분해되기 시작한다. 프로테아제는 단백질을 아미노산으로 분해하여 체내에서 이용할 수 있도록 해준다. 이 효소는 위와 장에서 주로 작용하며, 위액의 산성 환경 속에서 활성화된다. 리파제는 지방을 분해하여 지방산과 글리세롤로 만드는 역할을 한