2. 사업타당성 분석

3. 메뉴소개 및 가격책정

4. 매장 운영시간

5. 입지선정 및 분석
(1) 입지후보 선정
(2) 입지조사
(3) 상권분석
(4) 입지결정 및 최종입지 분석

6. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat 위협

7. 인테리어 계획
(1) 시설설비 및 계획표
(2) 간판디자인
(3) 인테리어 컨셉
(4) 기본색조
(5) 조명 및 조도
(6) 평면도 및 입면계획

8. 인력운영방안
(1) 인력확보계획
(2) 채용방식

9. 홍보 및 마케팅방안

10. 재무계획
(1) 예상 초기투자비용
(2) 예상 일/월 매출액
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표

11. 설문지 제작
(1) 영업전 설문 (고객정보 및 이용형태 설문)
(2) 영업후 설문 (이용후 느낀점 및 개선사항 설문)

본 사업아이템은 빠르게 한 끼를 해결해야 하는 직장인들이나 대학생들을 대상으로 빠르고 간편하게 식사를 해결할수 있는 샌드위치 도시락 테이크아웃 전문점이다.
재료의 신선함과 위생을 철저히 지키며 대표메뉴인 샌드위치를 중심으로 디저트로 과일, 주스 등을 고객들이 직접 초이스하여 도시락 형태로 만들어 판매할 예정이다.